زهرة الكركديه

زهور الكركديه المجففة لدينا (Hibiscus sabdariffa)، المعروفة أيضاً بالروزيلا، يتم قطفها يدوياً بعناية وتجفيفها بالشمس للحفاظ على لونها الأحمر الداكن النابض بالحياة ومحتواها العالي من الأنثوسيانين. مصدرها المناطق الشمالية من نيجيريا حيث ينتج المناخ زهوراً ذات كثافة لونية ونكهة استثنائية.

تُقدَّر زهور الكركديه عالمياً لنكهتها الحامضة الشبيهة بالتوت البري وملفها الغذائي الغني، بما في ذلك محتوى عالٍ من فيتامين C وخصائص مضادة للأكسدة قوية. يتم فرز زهورنا وتنظيفها وتصنيفها لتلبية متطلبات الجودة الصارمة لصناعات المشروبات الأوروبية والشرق أوسطية وأمريكا الشمالية.