Souchets (chufa) de qualité supérieure pour la production d'horchata, la farine sans gluten et les snacks. Riches en fibres, graisses saines et minéraux.
Les souchets (Cyperus esculentus), également connus sous le nom de chufa, sont de petits tubercules prisés pour leur saveur sucrée et noisetée et leur profil nutritionnel exceptionnel. Le Nigeria est le plus grand producteur mondial de souchets, et nos tubercules proviennent de la savane guinéenne du nord où ils poussent abondamment.
Riches en fibres, en acide oléique sain, en vitamines E et C et en amidon résistant, les souchets sont un super-aliment qui gagne rapidement en popularité sur les marchés d'aliments santé européens et américains. Ils sont naturellement sans gluten, sans noix (ce sont des tubercules) et adaptés aux régimes paléo et AIP.
Paramètres de qualité certifiés vérifiés par des laboratoires indépendants.
Origine
Nigeria
Humidité
≤ 10%
Teneur en huile
≥ 23%
Amidon
≥ 25%
Teneur en sucre
≥ 15%
Fibres
≥ 10%
Taille
8–12 mm (Large) / 6–8 mm (Small)
Type
Brown / Yellow / Black
Conditionnement
25kg / 50kg PP bags / Vacuum bags
Durée de conservation
18 months
Dossier documentaire complet accompagnant chaque expédition.
01 — Document
Certificat d'origine
02 — Document
Certificat phytosanitaire
03 — Document
Certificat de qualité
04 — Document
Connaissement
Conditions commerciales
Incoterms
FOB / CIF
Paiement
100% Irrevocable L/C
Commande minimum
25 MT
Port de chargement
Lagos, Nigeria
Livraison
14–21 days
Applications
Contrôle qualité
Chaque expédition fait l'objet d'une inspection indépendante par un tiers pour garantir la conformité aux normes de qualité internationales et aux réglementations du pays de destination.
SGS
SGS S.A.
Bureau Veritas
Bureau Veritas
Intertek
Intertek Group
Cotecna
Cotecna Inspection
Questions courantes sur l'approvisionnement et l'exportation de souchets.
Non, les souchets sont de petits tubercules (légumes-racines), ce qui les rend sûrs pour les personnes allergiques aux noix d'arbre. Ils sont naturellement sans noix, sans gluten et sans produits laitiers.
Nous fournissons les calibres Grand (13 mm+), Moyen (9-13 mm) et Petit (6-9 mm). Les plus gros calibres sont préférés pour le grignotage et l'horchata ; les plus petits pour l'extraction d'huile.
Nos souchets contiennent 23 à 28 % d'huile riche en acide oléique, similaire en profil à l'huile d'olive. L'huile de souchet est excellente pour la cuisson et les applications cosmétiques.
Stocker dans des conditions fraîches et sèches (en dessous de 20 °C). Les souchets séchés ont une durée de conservation de 12 mois. Éviter l'humidité pour prévenir la croissance de moisissures.
